Author Archives: mitierrasantena

Panamá no es solo un puente entre océanos, también es un crisol de microclimas perfectos para cultivar uno de los cafés más exquisitos del planeta. En los últimos años, su nombre ha resonado en el mundo entero gracias a variedades que baten récords de precio y calidad, como el famoso Geisha. El Terruño que lo […]

Si el vino es poesía embotellada, el queso es pura artesanía hecha alimento. Francia y los Países Bajos son dos gigantes en el mundo quesero, cada uno con su propia historia, métodos y personalidad en cada bocado. Viajar a través de sus quesos es recorrer siglos de tradición, cultura y pasión. Francia: Elegancia y Diversidad […]

Pocas preparaciones capturan tan bien el sol, el picante y el espíritu relajado del Caribe como unas brochetas de pollo bien asadas. Con un toque de hierbas aromáticas, especias cálidas y un chispeante final de lima, son perfectas tanto para una barbacoa al aire libre como para una cena entre semana. Los Sabores del Caribe […]

Francia es sinónimo de vino. Desde los verdes valles de Burdeos hasta las colinas bañadas por el sol en Provenza, el país ha perfeccionado el arte de la viticultura durante siglos. Hablar de vino francés es hablar de historia, cultura y una profunda conexión con la tierra. Una herencia que se remonta siglos atrás Los […]